আমাদের দেশের রান্নায় ঘি একটি অতি পরিচিত নাম। ছোটবেলা থেকেই মায়ের হাতে ঘি দিয়ে ভাত, ডাল, খিচুড়ি কিংবা রুটি খেয়েছি আমরা অনেকেই। অনেকেই মনে করেন, ঘি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়, এতে নাকি ওজন বেড়ে যায় বা শরীরে চর্বি জমে। কিন্তু আসলে কি তাই? আধুনিক বিজ্ঞান বলছে, ঘি শুধু [...]
